Agrément Sanitaire CE
Cette formation vous permet de monter/corriger votre dossier d'agrément sanitaire selon l'arrêté du 8 juin 2006 (relatif à l'agrément sanitaire des établissements mettant sur le marché des produits d'origine animale ou des denrées contenant des produits d'origine animale).
Objectifs
Pour le participant :
Rédiger le Dossier d'Agrément sanitaire spécifique à son établissement.
Définir un système de suivi et de mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire.
En option : Accompagnement par un Expert VETHYQUA + Suivi des modalités auprès de la DDPP
Pour l'établissement :
Maîtrise du Dossier d'Agrément / Procédures par le personnel encadrant impliqué dans sa rédaction.
Gestion de l'Agrément au quotidien : dossier à jour, adaptation des pratiques/procédures...
Public & Pré-requis recommandés
Public : Encadrant, direction, référent hygiène.
Pré-requis :
Maîtrise des bases de l'hygiène,
Maîtrise de la méthode HACCP
Thèmes abordés
Composition du Dossier d'agrément sanitaire
Mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire
Durée
A partir 3 jours
Programme
L'agrément sanitaire CE : définition et composition du Dossier
Les modalités & échéances d'attribution
Méthodologie de rédaction de l'agrément sanitaire CE : partie par partie
En option : Assistance au montage d'un agrément sanitaire CE => Vous rédigez, VETHYQUA vous assiste sur les points techniques
Modules complémentaires
Délais d'accès - Tarifs - Contacts
Nos plans de charges nous permettent en règle générale d'intervenir sous +8 jours de votre engagment.
Toutes nos prestations sont « sur mesure » => Parlez-nous de votre projet et vos attentes :
Jonathan ABOIRON - Chef des projets : 01 44 16 00 16 - jaboiron@vethyqua.f
Dernière mise à jour 28 février 2022
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