VETHYQUA
Les Experts VETHYQUA au service de VOTRE Qualité !
A propos du Dr CLAUDE, dirigeant-fondateur de VETHYQUA
Le Dr CLAUDE, Vétérinaire expert en Réglementation et Sécurité des Aliments, dirige et coordonne l'équipe des collaborateurs de VETHYQUA depuis plus de 20 ans.
Son expérience initiale s'est développée dans un premier temps à l'occasion de son service militaire (les "Vétérinaires aspirants" y étaient chargés de la surveillance de toute la chaîne alimentaire des armées), puis au service des Organisations Professionnelles des métiers de l'artisanat.
Il a coordonné les équipes de rédaction des premiers Guides de Bonnes Pratiques d'Hygiène professionnels notamment en Boulangerie-Pâtisserie, puis pour les Charcutiers-Traiteurs.
Il est resté en relation avec les réseaux d'expertise que sont les Centres techniques spécialisés et Agences de contrôle ou d'expertise en matière de Sécurité des Aliments (ANSES, CTMP, LEMPA, IFIP, Pole d'Innovation de la Charcuterie, DGAL...).
Il participe régulièrement à des projets "collectifs" faisant appel à son expertise et son approche très "terrain".